Fiche d’identité

🚜 Filière

La tomate est l'un des légumes les plus cultivés et consommés au monde.

Les tomates poussent sur des plants de tomates. Verticaux, ceux-ci peuvent atteindre une hauteur de 5 mètres. Pour pousser dans des conditions optimales, les plants de tomates doivent connaître une température comprise entre 18° et 22° C.

📈 Production & consommation.

Selon les données de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), la production mondiale de tomates en 2020 s'est élevée à environ 182,3 millions de tonnes.

Les principaux pays producteurs de tomates en 2020 étaient :

La Chine : Avec une production estimée à environ 57,5 millions de tonnes
L'Inde : L'Inde occupait la deuxième place avec une production d'environ 23,8 millions de tonnes de tomates
Les États-Unis : Les États-Unis étaient le troisième plus grand producteur avec une production d'environ 14,2 millions de tonnes
La Turquie : La Turquie a produit environ 13,3 millions de tonnes de tomates
L'Égypte : L'Égypte était le cinquième plus grand producteur avec une production d'environ 9,6 millions de tonnes

En UE, les principaux pays producteurs de tomates en 2020 étaient:

Espagne : production estimée à environ 4,2 millions de tonness
Italie : production d'environ 2,6 millions de tonnes
Pologne : environ 1,7 million de tonnes de tomates
Grèce : environ 1,3 million de tonnes