<aside> 📌 Dernière mise à jour 29 mai 2023.
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Le palmier à huile est reconnu comme une culture oléagineuse importante à l’échelle mondiale. Avec 18,7 millions d’hectares de plantations industrielles de palmiers à huile en 2017, cette industrie représente la troisième plus grande culture oléagineuse en termes de superficie de plantation, derrière le soja et le colza.
En raison de ses rendements élevés, le palmier à huile produit environ 35% de la totalité de l’huile végétale sur moins de 10% des terres allouées aux cultures oléagineuses. La culture du palmier à huile regroupe un grand nombre de petits exploitants, pouvant représenter jusqu’à 94% des terres cultivées pour le palmier à huile dans certains pays.
📌 source: UICN - Palmiers à huile et biodiversité, 2018
Environ trois ans après sa plantation, le palmier à huile commence à produire des fruits. Il atteint sa phase de production maximale environ 10 ans après la plantation.
Le cycle de vie d’une plantation de palmiers à huile est d’environ 25 ans, après quoi l’arbre devient trop grand, la récolte manuelle plus difficile, et les rendements diminuent
Les palmiers sont alors coupés et la plantation laissée en jachère avant qu’un nouveau cycle commence. Elle est alors remplacée par une nouvelle plantation. Le palmier à huile est une culture oléagineuse à rendement relativement élevé et à forte intensité de main-d’œuvre par rapport aux autres cultures oléagineuses.
📌 source: UICN - Palmiers à huile et biodiversité, 2018
Le produit brut du palmier à huile se présente sous la forme de régimes de fruits frais, typiquement récoltés tous les 10 à 14 jours dans une plantation mature.